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Tour Enogastronomici

Vivi la tua esperienza

Scopri i sapori del territorio Ligure

La Liguria, terra aspra e ricca di storia dai paesaggi che mutano completamente tra la costa e l'entroterra, dove alcuni coltivatori sono denominati "eroici" per le difficoltà date dalla conformazione del territorio che li mette alla prova costantenmente.
Ogni materia prima che sia di terra o di mare, vive l'influenza del territorio circostante, ne cattura le proprietà che gli conferiscono sapori unici a seconda della loro zona.

La cucina Genovese ha sempre sfruttato gli ingredienti poveri del territorio combinati con quelli delle vicine regioni durante gli scambi con le antiche colonie della Repubblica.
Una cucina lenta fatta di pochi ingredienti ma etremamente lavorati con cotture lunghe o procedimenti molteplici.
La cucina Ligure è casa, i sapori di una volta che si sono mantenuti nel tempo, custoditi con "parsimonia" dai genovesi. 

Gastour di Adaxio Experience

I tour guidati di Genova con degustazioni

Adaxio Experience organizza gastro tour guidati con Guide Ambientali Escursionistiche lungo i sentieri dei Forti di Genova, del Parco di Portofino, l'Itinerario Storico Colombiano e del Parco delle Cinque Terre, dei parchi cittadini e delle ville storiche genovesi, visita alle botteghe storiche nei caruggi o con temi personalizzati. 

Le formule dei tour prevedono anche una "bag Adaxio Expererience" contenente prodotti a Km0 selezionati e propongono tappe degustazioni presso attività del centro storico.

Oltre ai tour cittadini potrete prenotare anche il "TRENINO DEL GUSTO" una nuova formula che prevede un viaggio dal centro cittadino fino all'entroterra, partendo dalla stazione di Manin e dirigendosi verso Santo'Olcese lungo la storica Ferrovia del trenino di Casella.
Consegneremo ad ogni partecipante una box aperitivo con prodotti Km0 selezionati, comprendenti anche presidi Slow Food.
Arriveremo a Sant'Olcese dove sarà possibile visitare il museo del salame di Sant'Olcese e conoscere i produttori che da cinque generazioni portano avanti la tradizione del salume genovese per eccellenza.
Dopo un assaggio di salumi ripartiremo con il trenino in direzione della stazione Campi, presso la quale è stato attivato un bar e dove faremo una tappa degustazione di mostardella della Val Polcevera. Poco distante faremo una nuova degustazione con lasagne al forno al ragù presso una baita, creata in prossimità della ferrovia.
Ripartiremo nuovamente in direzione Manin, e questa volta sarà possibile godersi il dolce tipico di Torriglia, i canestrelli, inseriti all'interno della bag Adaxio Experience.

Per la disponibilità delle date e le prenotazioni dei tour, potete contattare Marco Buscema di Adaxio Experience al 349 4534302

Cena al Bruxaboschi

Locale storico in attività da 160 anni

La trattoria detta del Bruxaboschi, fondata da Giovanni Battista Peirano nel 1862 è situata nel borgo di San Desiderio a Genova.

La trattoria è arrivata alla quinta generazione, ma porta avanti i valori e la tradizione dei si 160 anni di storia. 
Dotata di una terrazza con ippocastani secolari e tre sale al coperto dove potrete scrogere negli arredi tutta la storicità della trattoria.
La sua offerta gastronomica mantiene tutte le ricette della tradizione con un menu Ligure vasto e sorprendente, coniugato dall'innovazione che troverete invece nel ricercato menu dei dolci.
Una vasta carta dei vini che spazia delle etichette più comuni a quelle più rare e ricercate.

Una tappa "obbligata" che non vi deluderà se siete in vacanza o di passaggio in Liguria.

Scopri il menu del Bruxaboschi cliccando qui e prenota il tuo tavolo chiamando i seguenti numeri: 010 3450302 e 010 3451429

Ca’ Lvnae

La visita guidata..

Vi introdurremo nella storia e nelle tradizioni della nostra realtà di produttori e coltivatori nello splendido scenario dei Colli di Luni. Durante la vostra visita scoprirete:

  • Il Museo “Il presente della Memoria” 
  • I Giardini di Ca’ Lvnae 
  • La Liquoreria Essentiae Lvnae 
  • Il Vigneto Horae

In abbinamento alla visita si possono prenotare le degustazioni o i tour esperienziali come "merenda in vigna" o Dal Vermentino al Pesto “I profumi della Liguria”

CLICCA QUI PER PROPOSTE E PREZZI DEGUSTAZIONE

Prenotazione

Le visite vengono realizzate su prenotazione negli orari di apertura delle Cantine, dal lunedì al sabato dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 19.30. Normalmente, per il miglior svolgimento della visita, suggeriamo un arrivo non oltre le ore 10:30 per il mattino e non oltre le ore 16:30 per il pomeriggio.

Per verificare le nostre disponibilità vi chiediamo cortesemente di comunicarci, data, orario di arrivo, numero di ospiti in visita, lingua parlata, recapito telefonico e tipo di percorso di degustazione scelto.

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